Niebezpieczna bakteria wykryta w popularnej wędlinie. Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie i poinformował o wycofaniu trzech rodzajów salami. Sprawdź, czy masz je w lodówce.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował w poniedziałek, 19 października, ostrzeżenie dotyczące żywności. W jednej z partii salami musli 250 g wykryto bakterie Listeria monocytogenes, które mogą wywoływać groźną chorobę zwaną listeriozą.

Nieprawidłowości ujawniono podczas urzędowych badań prowadzonych przez Inspekcję Weterynaryjną. Obecność bakterii potwierdzono w 3 z 5 przebadanych próbek.

W związku z tym zdecydowano o wycofaniu nie tylko wskazanego salami, ale również dwóch innych produktów wytworzonych tego samego dnia.

Te trzy rodzaje salami są wycofywane. Sprawdź opakowanie

Ostrzeżenie dotyczy trzech produktów firmy Bell Polska, wszystkie w opakowaniach po 250 g. Kluczowe znaczenie mają numer partii oraz termin przydatności do spożycia.

Producentem wszystkich trzech wędlin jest Bell Polska Sp. z o.o. z zakładem przy ul. Mokrej 11 w Niepołomicach.

Warto podkreślić, że bakterie wykryto w salami musli. Salami z pieprzem i salami meksykańskie objęto wycofaniem ze względu na ten sam dzień produkcji.

Komunikat GIS nie informuje o potwierdzeniu zanieczyszczenia tych dwóch dodatkowych produktów.

Produkcja wstrzymana. Służby sprawdzają przyczynę

Po wykryciu zagrożenia Bell Polska rozpoczęła wycofywanie wskazanych partii z rynku oraz działania mające ustalić źródło zanieczyszczenia.

Sprawą zajął się również Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wieliczce. Przeprowadzono postępowanie wyjaśniające w zakładzie, a następnie wydano decyzję nakazującą wycofanie produktów z obrotu i wstrzymanie produkcji wskazanego asortymentu do czasu uzyskania wyników potwierdzających jego bezpieczeństwo.

Proces usuwania zakwestionowanych partii ze sprzedaży monitorują organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Czym grozi Listeria? GIS ostrzega przed chorobą

Listeria monocytogenes to bakteria wywołująca listeriozę. U części zdrowych dorosłych zakażenie może przebiegać bezobjawowo lub powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, jednak u osób szczególnie narażonych może prowadzić do poważnych powikłań.

Do grup podwyższonego ryzyka należą przede wszystkim kobiety w ciąży, osoby starsze, noworodki oraz osoby z osłabioną odpornością. Możliwe objawy obejmują między innymi gorączkę, bóle mięśni, biegunkę i wymioty.

W ciężkich przypadkach zakażenie może prowadzić do sepsy lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.

Masz takie salami w lodówce? GIS mówi, co zrobić

Sanepid apeluje, aby nie spożywać produktów objętych ostrzeżeniem. W komunikacie znalazło się jednoznaczne zalecenie:

Nie należy spożywać produktów wskazanych w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem.

Przede wszystkim warto sprawdzić nazwę salami, numer partii 11061 oraz datę przydatności. Jeżeli informacje na opakowaniu odpowiadają tym z ostrzeżenia, produktu nie należy jeść, nawet jeśli wygląda i pachnie prawidłowo.

Ostrzeżenie dotyczy konkretnych partii trzech wyrobów, a nie wszystkich produktów marki Bell Polska.